食品杀菌机
食品低温杀菌就是指将物料温度控制在60~80℃的情况下进行杀菌,也就是我们通常所说的微波杀菌。
微波相信大家都熟悉,是一种电磁波,对加热的物料具有热效应与非热效应。微生物在电磁波磁场作用下,其代谢及遗传过程遭到阻断,细胞膜及遗传物质遭到破坏,从而被杀灭。
与传统杀菌方式相比,具有以下特点:
1. 时间短、速度快、效率高;
2. 低温杀菌,产品不易结焦,能保持里面的营养和有效成分;
3. 设备操作简单方便,流水线作业。
我们所熟悉的常规杀菌方法温度要在100度以上,时间也长,要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在70至90度,时间约3-5分钟,而且设备不生产“三废”污染,环保高效。
食品低温微波杀菌机已被广泛应用于粉状、颗粒状、片状等各种食品、营养品、调味品、休闲食品、农副产品、鱼虾片、海鲜片、肉脯、豆制品、方便面、速食品、干果、茶叶、卡拉胶粉、果蔬的干杀菌处理。比如猪肉脯、酱卤肉其保鲜期均十分短,一般三天后就腐烂了。如果采用微波设备对其进行杀菌保鲜后,其鲜美度、嫩度、风味均保持原味,保鲜期可达到2个月以上。
微波食品杀菌设备技术参数:
1、 设备型号:VYS-30HM (连续式)
2、 整机功率:45KVA
3、 微波功率:30KW (可调)
4、 设备尺寸(长×宽×高):12810×1362×1750mm
5、 特制装置:出料加装1.2米的紫外线杀菌装置
6、 微波杀菌温度:0~100℃(可调)
7、 输送带速度:0~5米/分钟(可调)
8、 设备产能:300~400公斤/小时
设备尺寸大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老客户前来考察、洽谈!咨询电话:137-1166-6319 翁经理
★产品优势★
稳定性强 智能控制
安全标准严格 节能 高效
防空载保护,微波泄漏量≤5mw/cm2(国标)。 杀菌速度快、均匀、节能高效、易于控制、安全无污染。